2018淀粉糖糖论坛于2018年7月12及13日在上海开元曼居酒店隆重举行。淀粉糖论坛就是一年一度的淀粉糖技术交流会，其宗旨是：了解行业形势，明确发展方向，方便交流技术，搭建联络平台。2018淀粉糖论坛有60家单位近100名代表参加。参加论坛的代表来自各淀粉糖厂、高校、国内外设备及辅料厂家，有广泛的代表性。大家在一起进行了广泛的交流，达到了预期的效果。

（2018淀粉糖论坛代表合影）

2018淀粉糖论坛由淀粉协会副会长王兆光导入，江南大学顾正彪教授，诺维信（中国）投资有限公司副总经理郝建明、中粮融氏生物科技有限公司总工谢海华、陶氏化学亚太区特种应用市场部经理王铭洲分段主持。

（淀粉协会副会长王兆光导入会议）

中国淀粉协会魏秘书长作了《淀粉行业发展和未来方向解读》的专题演讲，演讲内容丰富，信息量很大，对我国淀粉工业的现状和未来有详尽的阐述，尤其对淀粉糖的现状和未来发展进行了详细的分析。2017年淀粉糖产量1178万吨，比上年增长15%，液体糖产量增加36%，固体糖产量减少12.5%，未来液体糖仍有增长的空间。淀粉糖生产的集中度进一步加快，但由于大量扩产及大规模新建，未来的淀粉糖市场竞争将异常激烈，生存将成为淀粉糖企业必须面对的巨大困难。

魏旭明秘书长作专题演讲）

孙明导副秘书长作了《环保治理已成为行业发展的头等大事》的报告。报告指出要变先发展后治理，及边发展边治理，为先治理再发展，明确环境治理是硬道理，环境保护是当今社会的首要问题。

（孙明导副秘书长作专题演讲）

此外，中国生物发酵工业协会总干事杜军的《淀粉糖行业问题与机遇》报告，诺维信（中国）投资有限公司副总经理郝建明的《迎接挑战再创辉煌—中国淀粉糖工业2018》报告，嘉吉总经理刘军的《新时代下的玉米深加工产业未来》报告，都对淀粉糖行业的总体形势从不同角度作了论述。2018淀粉糖行业的总体形势是：玉米供应及价格不确定性，产能过剩导致激烈竞争，环保形势严峻，淀粉糖企业生存危机凸现。未来淀粉糖企业的努力方向是:保证牢固的资金链，积极布局做大，努力寻求新的利润增长点，尽量延伸产业链。

本次会议进行了广泛的技术交流，此次淀粉糖论坛取得了圆满的成功。